TORTA MARMORIZZATA ARANCIA E CIOCCOLATO

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Tempo grigio, umore ballerino, giornate infinite a cui non riesce a dare un senso.

Oggi è così solo per me? Per fortuna posso risolvere ogni mio problema con un semplice morso.

Anche solo guardandola questa torta mi mette il buon umore, non immaginate mangiandola.

La torta marmorizzata arancia e cioccolato è una torta semplicissima ma con un sapore avvolgente. L’abbinamento arance e cioccolato è in assoluto una delle mie preferite. Un classico intramontabile!

Una parte con un intenso profumo e sapore di cioccolata e l'altra invece aromatizzata e deliziosa.

Si sposano alla perfezione e sembrano quasi sposarsi. Non potete non provarla!

Preparate questo dolce, ci vorranno pochi minuti. Avrete un perfetto dolce da colazione, da inzuppare in una tazza di latte oppure da gustare a merenda con un bel bicchiere di succo.

Semplice e golosa, la torta variegata saprà conquistarvi!

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INGREDIENTI:

• 290 gr di farina 00

• 150 gr di zucchero di canna

• 30 gr di cacao amaro in polvere

• 180 gr di albumi

• 80 gr di yogurt greco 0%

• 1 cucchiaino di vaniglia

• 90 gr di olio di semi

• 60 gr di acqua

• 1 arancia (succo + scorza)

• 1/2 filetta di essenza all'arancia (facoltativa)

• 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

In una ciotola montate con delle fruste elettriche gli albumi con lo zucchero. Quando avrete amalgamato il tutto, aggiungete al composto la farina ed il lievito precedentemente setacciati. Ricordate di tenere sempre le fruste in azione, diminuendo leggermente la velocità.

Aggiungete l'olio a filo e solo quando si sarà amalgamato al resto, aggiungete anche lo yogurt.

Continuate a montare per qualche minuto a massima velocità.

Adesso dividete in due ciotole diverse il vostro impasto. In una ciotola aggiungete il cacao amaro, l'acqua e la vaniglia. Nell'altra, invece, aggiungete la scorza grattugiata, il succo e l'essenza dell'arancia. Con l'aiuto di una spatola mescolate entrambe i composti.

In uno stampo (24 cm) precedentemente imburrato e infarinato, iniziate a versare i due composti a cucchiaiate, alternandoli tra di loro: prima versate un cucchiaio di impasto marrone, poi ci versate sopra un cucchiaio di impasto bianco e così via, fino a finirli.

Terminato l'impasto prendete un coltello e iniziate a giocare con la vostra torta, creando una spirale all'interno del composto o qualsiasi altro disegno vogliate.

Cuocete la vostra torta in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, ma prima di sfornare il vostro dolce ricordatevi di fare la prova dello stuzzicadenti.

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