BISCOTTI VEG SENZA COTTURA
- frafra962
- 7 giu 2020
- Tempo di lettura: 2 min
Se siete degli amanti dei biscotti e adorate prepararli per la colazione, per un tè o per uno stuzzichino dopo cena, allora non potete non provare questi biscotti veg senza cottura.
Sono velocissimi da preparare e possono esaudire qualsiasi vostra voglia o anche degli ospiti inaspettati a casa.
Io gli ho preparati con questi ingredienti ma voi potete provare anche tante altre versioni. Ad esempio potete cambiare le mandorle con qualsiasi altro tipo di frutta secca o usare un qualche altro tipo di burro anziché il burro di mandorle. Che ne dite del Burro d'arachidi? Vi piace?
Io fossi in voi me ne prepararli una bella teglia piena e li terrei in frigo, pronti per soddisfare ogni vostra voglia! Non ve ne pentirete!
INGREDIENTI:
100 gr di fiocchi di avena senza glutine (i miei erano aromatizzati)
70 gr di fiocchi di avena semplici
Un pugno di mandorle
150 gr di burro di mandorle (o qualsiasi altro burro di frutta secca)
Un cucchiaio di crema spalmabili al cioccolato
50 gr di latte di cocco vegetale (o altro latte vegetale)
PROCEDIMENTO:
Nel mixer frullate i fiocchi di avena classici ed aromatizzati. Fate la stessa cosa con le mandorle.
Io fossi in voi le frullerei davvero poco, potete anche tritarle con un coltello.
Vi consiglio di lasciarle molto grossolane, così potrete sentirle sotto ai denti.
Trasferite tutto in una ciotola.
Aggiungete anche tutti gli altri ingredienti e con un cucchiaio di legno o una spatola mescolate tutti gli ingredienti. Potete mescolare gli ingredienti anche con le mani, unte con dell'olio di cocco.
Con le mani unte, formate i biscotti e trasferiteli su una teglia rivestita con carta da forno.
Fate riposare i biscotti due ore in frigo, dopodiché saranno pronti per essere gustati!
Potete decorare i vostri biscotti come preferite. Crema spalmabili in superficie oppure pressate qualche goccia di cioccolato. All'interno potete mettere tutto ciò che volete.
Sbizzarritevi con frutta secca, frutta candita e gocce di cioccolato.
Fatemi sapere qual è la vostra versione preferita!
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